La Djadja
L'histoire
Entre Côte d'Ivoire et Congo, La Djadja fait dialoguer deux traditions culinaires depuis dix ans. Véronique Adja y compose une carte généreuse — placali, foutou, poisson braisé, shoukouya, soso, alloco, spaghetti rognon, ndolé — servie de 11h à minuit sans interruption.
« La qualité, le goût », c'est son credo. Une adresse déjà bien installée à Casablanca, avec sa propre équipe de livraison.
Plats signature
Placali
Pâte de manioc fermentée, l'accompagnement roi de la table ivoirienne.
Foutou
Purée de banane plantain et manioc, souple et fondante.
Poisson braisé
Poisson frais mariné aux épices, cuit lentement au feu.
Shoukouya
Viande grillée en brochettes, épicée à la sauce moyennes.
Soso
Poulet à l'ivoirienne, mijoté et parfumé.
Alloco
Bananes plantains frites, dorées et fondantes.
Spaghetti rognon
Une composition maison entre pâtes et rognons sautés.
Ndolé
L'incontournable camerounais : feuilles amères, arachide, viande ou poisson.
Infos pratiques
Adresse
Quartier Azar & Mers Sultan, Hôtel Washington, Casablanca
Horaires
Ouvert 7j/7 de 11h à minuit
Contact
0687 760 580
WhatsApp : 0687760580
verroadja@icloud.com
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