Attiéké (semoule de manioc)

Semoule de manioc fermentée, plat emblématique de la Côte d'Ivoire. Texture légère et acidulée, se déguste chaud avec poisson grillé, viande, alloco ou en accompagnement.

Préparation : Cuisson vapeur 10-15 minutes. À aromatiser avec un filet d'huile et oignons frais.