Huile de palme rouge

Huile de palme non raffinée, riche en bêta-carotène et vitamine E. Couleur rouge profond, saveur caractéristique, indispensable à la cuisine ouest-africaine et camerounaise.

Usage : Sauce gombo, riz au gras, ragoûts, mafé. Se solidifie en dessous de 25°C — chauffer légèrement pour liquéfier.